Višňový koláč na francúzsky spôsob

Čas prípravy receptu: Neurčený čas Suroviny receptu: 10 g masla, 2 vajcia, 1 lyžica rumu, 40 g cukru, 125 ml mlieka, 300 g višní, 100 g polohrubej múky, 1 struk vanilky, práškový cukor na posypanie, 1 štipka soli Popis receptu: Plochú formu vytrieme maslom. Vajcia a cukor vyšľaháme na penu. Vanilku pozdĺžne narežeme, dreň vyškrabeme a spolu s mliekom, soľou a rumom zamiešame k vyšľahaným vajciam. Primiešame preosiatu múku. Polovicu cesta dáme do…

Francúzsky rybí nákyp

Ingrediencie 800 g rybieho filé ( z akejkoľvek ryby, aj v kostkách), 8 vajec, 300 ml mlieka, 3 lyžice paradajkového pretlaku, soľ, mleté čierne korenie, 3 šalotky, 1 lyžička sušeného kôpru, zelenú petržlenku, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 bobkový list Postup Do väčšieho hrnca nalejeme asi liter vody. Osolíme, okoreníme, pridáme najemno narezané cibulky, bobkový list, kôpor, petržlenku, sójovú omáčku a privedieme do varu. Po piatich minútach varenia…

Vajcový nákyp so špenátom

Čas prípravy receptu: Neurčený čas Suroviny receptu: 100 g nastrúhaného syru, 5 vajec, maslo, 300 až 400 g špenátu, čierne korenie, soľ. Popis receptu: Špenát uvaríme, precedíme, prelisujeme cez sito alebo nadrobno nakrájame. Zvlášť pripravíme bešamelovú omáčku, ktorú zmiešame so špenátom. Podľa chuti okoreníme a posolíme, pridáme 50 g nastrúhaného syra, po jednom vmiešame žĺtky a všetko rozmiešame. Bielky dobre vyšľaháme metličkou na hustú penu…

Syrový nákyp

Čas prípravy receptu: Neurčený čas Suroviny receptu: 100 g anglickej slaniny, 3 vajcia, 200 g miešaného tvrdého syra, 75 ml mlieka, 1 cibuľa, 5 krajcov celozrnného toastového chleba, nastrúhaný muškátový oriešok, viazanička pažítky, mleté čierne korenie, soľ. Popis receptu: Toastový chlieb dvakrát priečne prerežeme, čím vznikne 20 trojuholníkov. Cibuľu olúpeme a nakrájame na veľmi tenké kolieska. Chlieb a kolieska cibule striedavo navrstvíme do…

Čerešňový nákyp

Suroviny na 4 porcie: 200 g diétne sucháre 2 tégliky kyslá smotana 1 pohár zavárané čerešne 2 PL med 1 balíček vanilkový cukor 2 PL kokosová múčka tuk Omáčka šťava z kompótu 1 PL Cukor štipiek škorica 1 KL škrobová múčka griotka Čas prípravy: 15 + 20 min. 35 Prepočítať na porcie Postup receptu: Zapekaciu formu vymastíme a vyložíme ju suchármi. Cez sito prelejeme čerešňový kompót a necháme ho nad miskou odkvapkať. Sucháre pokropíme polovicou šťav…

Vajcový nákyp s makarónmi

Čas prípravy receptu: Neurčený čas Suroviny receptu: 6 vajec, 100 g masla, uvarené makaróny, 200 g kryštálového cukru. Popis receptu: V šálke do peny vymiešame žĺtky s kryštálovým cukrom a štipkou soli. 6 uvarených makarónov prelisujeme cez sito. Ušľaháme bielky, ktoré pridáme k penistej zmesi. Primiešame prelisované makaróny. Na panvici rozpustíme maslo, vlejeme pripravenú zmes a v pare na miernom plameni varíme dovtedy, kým sa neprehreje. Preh…

Nákyp s olivami

Suroviny na 4 porcie: 1 kg zemiaky 1 zväzok petržlenová vňať 400 g rybie filé 300 ml suché biele víno 300 ml zeleninový vývar 2 ks bobkový list 40 g maslo 50 ml smotana na šľahanie 50 g čierne olivy bez kôstky 80 g strúhaný parmezán podľa chuti soľ podľa chuti korenie čierne mleté Čas prípravy: 25 + 58 min. 83 Prepočítať na porcie Postup receptu: 1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme na 25 minút variť do osolenej vody. Vňať umyjeme, osuš…

Video: Francúzsky jablkový koláč

Suroviny: 250 g polohrubá múka 100 g práškový cukor 125 g maslo soľ 3 PL voda Plnka: 500 g tvaroh 1 ks vanilkový puding 100 g práškový cukor 3 ks vajce 1 ks smotana na šľahanie 500 g jablko 50 g hrozienka Čas prípravy: 80 min. 80 Postup receptu: 1. Múku vymiesime s cukrom, soľou, maslom a s vodou. Cesto dáme na 1 hodinu do chladničky. Tvaroh necháme dobre odkvapkať, potom ho zmiešame s pudingovým práškom a cukrom. Oddelíme bielky od žĺtkov. Biel…

Pomarančový francúzsky toast

Suroviny na 2 porcie: 2 ks vajce 1 ks pomaranč 60 ml plnotučné mlieko 1/4 KL mletá škorica 2 ks biely chlieb 75 g pomarančový džem 50 g kryštálový cukor 1 PL maslo Čas prípravy: 15 + 8 min. 23 Prepočítať na porcie Postup receptu: 1. Do misy vložíme šľahané vajcia, kôru z jedného pomaranča, mlieko a škoricu. Krajce chleba ponoríme do zmesi a necháme asi 2 minúty z každej strany nasiaknuť. Do kastróla nalejeme šťavu z jedného pomaranča spolu s dže…

Tvarohový nákyp

Suroviny: 1 kg tvaroh 2 ks vajce 5 dkg margarín 3 PL kryštálový cukor 2 PL krupica 2 dl mlieko višňový kompót Čas prípravy: 45 min. 45 Postup receptu: Všetko vymiešame-konzistencia ako detská výživa. Zmes vylejeme do vymasteného pekáča (20x30cm) a pečieme vo vyhriatej rúre pri 170 stupňoch asi 30minut. Po upečení ho necháme vychladnúť v rúre. Nakoniec posypeme opraženou strúhankou na masle s práškovým cukrom a višňovým kompótom alebo malinami. K…